پنجشنبه 8 بهمن 1388

نان با شیر یا ماست

   نوشته شده توسط: مصطفی نجفی    نوع مطلب :آشپزی ،

مواد لازم :

آرد گندم معمولی و سبوس دار                  2پیمانه به میزان مساوی

جوش شیرین                                       1قاشق چای خوری

بیکینگ پودر                                         2قاشق چای خوری

نمک                                                 1قاشق چای خوری

عسل                                                 یک دوم پیمانه

آرد سویا                                               یک دوم پیمانه

روغن                                                  6قاشق غذاخوری

ماست ترش                                          5/1پیمانه

جوانه گندم                                           یک چهارم پیمانه( در صورت تمایل )

-    به جای آرد سویا می توانید از آرد گندم و به جای ماست ترش از شیر +دوقاشق سرکه استفاده کنید .

طرز تهیه :دمای فر را به 350 درجه فارنهایت(175درجه سانتی گراد) برسانید.

آرد، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه الک کنید . سپس به آن آرد سویا ، روغن ، ماست ، عسل و جوانه گندم را بیفزائید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید .

آن را در ظرف مخصوص نان 23×13 که کمی کره مالیده اید بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند . سپس آن را در فر حدود 35 دقیقه بپزید به طوری که قهوه ای شود و اگر چوب کبریت در آن فرو کنید ، خمیر به چوب کبریت نچسبد . این نان بخصوص برای صبحانه بسیار مناسب است .

 

منبع : آشپزی با عسل نوشته سید جواد سعادتمند

نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic